As Melhores Receitas

Rende: 16 unidades

Ingredintes
6 mandioquinhas
1 xícara (chá) de maionese
3 colheres (sopa) de Maizensa
Sal e pimenta-do-reino, a gosto
1 colher (sopa) de salsa, picadinha
Ólheo para fritar

Modo de Preparo
1 Cozinhe as mandioquinhas descascadas em água e sal.
2 Quando macias, passe-as no espremedor, ou na máquina de moer carne e junte os demais ingredientes, misturando bem.
3 Frite às colheradas em óleo quente.
VARIAÇÃO
Pode-se substituir as mandioquinhas por batatas.
E também,pode-se juntar 2 colheres (sopa) de queijo parmesão, ralado, para ficar mais cremoso.

Rende: 20 unidades

Ingredientes
500g de batatas
2 cubos de caldo de Galinha dissolvidos em 1/2 litro de água fervente
2 colheres (sopa) de queijo parmesão, ralado
2 gemas
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó
óleo para fritar

Modo de Preparo
1 Descasque as batatas e cozinhe-as no caldo de Galinha.
2 Escorra-as e passe-as pelo espremedor.
3 Junte os demais ingredientes ao purê e misture bem.
4 Frite às colheradas em bastante óleo quente, até que fiquem dourados por igual.
5 À medida que for retirando-os da frigideira, coloque-os sobre papel absorvente para que percam o excesso de gordura.

Rende: 4 a 6 porções

Ingredientes
250g de presunto, em tirinhas
1 lata de ervilhas
2 xícaras (chá) de maionese
2 colheres (chá) de mostarda
1 colher (café) de açúcar
1 colher (sopa) de catchup
1 colher (chá) de molho inglês
1 pacote de batatas fritas

Modo de Preparo
1 Numa tigela, misture todos os ingredientes, menos a batata frita.
2 Leve à geladeira.
3 Na hora de servir, junte a batata frita esfarelada ( ou batata palha).
4 Enfeite com alface picadinha.

Rende:4 a 6 porções

Ingredientes
1 xícara (chá) de maionese temperada com limão
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal
200g de queijo prato
2 maçãs
1 xícara (chá) de aipo
1 xícara (chá) de abacaxi

Modo de Preparo
1 Cozinhe o aipo, cuidado para que não fique desmanchando, corte-o em pedacinhos.
2 Pique o abacaxi em pedaços bem miúdos.
3 Corte o queijo prato em pequenos cubinhos. Faça o mesmo com as maçãs, que devem ser previamente descascadas.
4 Numa tigela misture todos os ingredintes.
5 Leve para gelar.
6 Sirva sobre folhas de alface.

Rende: 4 a 6 porções

Ingredientes
2 maçãs
2 cenouras
1/2 melão
200g de presunto
2 xícaras (chá) de maionese temperada com limão
Sal, a gosto

Modo de Preparo
1 Descasque as maçãs e corte em cubinhos.
2 Cozinhe as cenouras e depois corte-as em cubos.
3 Corte também o melão e o presunto em pequenos cubos.
4 Misture bem todos os ingredientes.
5 Deixe na geladeira duas horas antes de servir.

Rende: 1 1/2 xícara (chá)

ingredientes
250g de Maionese Hellmanns
1 cebola (média), picada
4 dentes de alho (pequenos), picados
Sal, orégano e salsa, a gosto

Modo de Preparo
1 Bata no liquidificador a maionese Hellmanns com a cebola, o alho e o sal.
2 Sirva sobre macarrão cozido e frio ou sobre beterrabas cozidas e picadas.

Rende: 1 xícara de (chá)

Ingredientes
1/2 xícara (chá) de Maionese Hellmanns temperada com limão
1 cebola (pequena), picada
2 ramos de salsa, picadinhos
Sal, a gosto

Modo de Preparo
1 Misture bem todos os ingredientes.
2 Sirva a seguir com o aperitivo de sua preferência (batatinha, camarão, marisco, queijo, ovos de codorna, outros).

Rende: 50 unidades

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de Maizena
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 gema
150g de manteiga
3/4 xícara ( chá) de açúcar

Modo de preparo
1 Numa tigela, misture todos os ingredientes.
2 Faça pequenas bolinhas na mão e achate-as com um garfo.
3 Leve ao forno médio, em assadeira untada e enfarinhada.

Rende: 6 a 8 porções

Ingreditentes:
4 claras
1 xícara ( chá) de açúcar
4 gemas
6 colheres ( sopa) de farinha de trigo
10 colheres ( sopa) de Maizena

Modo de preparo
1 Bata as claras em neve.
2 Junte aos poucos o acúcar e forme um suspiro.
3 Acrescente as gemas e continue batendo.
4 Junte cuidadosamente a farinha de trigo e a Maizena peneiradas.
5 Forre um tabuleiro com papel manteiga e untado.
6 Coloque a massa e leve ao forno brando durante 20 minutos.
7 Retire do forno, salpique açúcar num pano de prato úmido e aberto e vire a massa quente sobre ele.
8 Pincele o papel manteiga com água fria e puxe.
9 O papel desprenderá facilmente.
10 Para a massa não rachar enrole imediatamente com a ajuda do pano de prato. Reserve.
11 Recheie com o creme de Maizena.

Quando escolher um método de cozimento para carnes e aves, leve em consideração o corte que escolheu. Se usar método adequado, é possível tornar os cortes mais duros de carnes e aves suaves e saborosos.
Mais sabor a carnes e aves
Mesmo para o dia-dia, torne especiais os pratos à base de carne adicionando molhos, glacê ou recheios saborosos, Na maioria dos casos um acompanhamento que adiciona sabor, como recheio ou molho servidos com rosbife, ajuda a carne a render.
Mais sabor à carne
Alho. Faça cortes profundos na carne de cordeiro e enfie uma fatia de alho em cada um. A carne se tornará mas saborosa.
Mais sabor ao frango
Adicione fatias de limão.
Para adicionar sabor e manter um frango inteiro úmido enquanto assa, esrga delicadamente a pele do peito e enfie fatias de limão ou de laranja. Pincele com óleo, tempere e coloque no forno quente.

A cozinha é dos cômodos mais importantes e, normalmente, o centro do lar, não apenas onde os alimentos são preparados, mas também onde a famílha e os amigos se reúnem. Tenha isso em mente caso esteja montando uma cozinha ou reformndo a sua. Comece listando os requisitos necessários, e então trace um plano que melhor se adapte às suas necessidades. Se possível, inclua equipamentos como processador, para diminuir sua carga de trabalho e poupar tempo. Certifique-se de que os aparelhos estão funcionando bem, verificando-os com frequência. Use termômetro para verificar a geladeira e o freezer; por exemplo, para ter certeza de que estão nas temperaturas adequadas para armazenar os alimentos com segurança.

Hoje existe uma variedade tão grande de alimentos que manter um estoque de produtos saudáveis na despensa não é problema.
Procure manter alguns gêneros b´sicos para todos os tipos de refeições, como trigo, arroz integral, lentilha ou macarrão. Use alimentos enlatados ou secos para refeições rápidas quando o tempo for curto ou surgir um convidado inesperado. Alterne os alimentos na despensa para que sejam consumidos dentro do prazo e para aproveitar o máximo deles. Não se esqueça de que no freezer pode ser armazenada uma série de alimentos frescos durante o ano todo. Rotule e date todo alimento embalado antes de congela-lo para facilitar a identificação.

Ingredientes

1 xícara (chá) de maionese HELLMANN´S Deleite
1 colher (sopa) de creme vegetal BECEL ( margarina )
1 cebola pequena picada
2 cenouras médias cortadas em rodelas médias
2 xícaras (chá) de água fervente
meia colher (chá) de sal
1 colher (chá) de gengibre fresco ralado

Modo de preparo



1. Em uma panela de pressão, aqueça o creme vegetal BECEL em fogo médio e refogue a cebola.
2. Junte as cenouras e refogue por 3 minutos.
3. Junte a água e o sal.
4. Tampe a panela e cozinhe por 15 minutos, contatos a partir do início da pressão.
5. Retire todo vapor e abra a panela.
6. Bata no liquidificador até ficar cremoso.
7. Volte a mistura batida para a panela, junte o gengibre e leve ao fogo médio.
8. Acrescente a maionese HELLMANN´S deleite, mexendo delicadamente até ferver e ficar. levemente cremoso.
9. Sirva em seguida.

Informações adicionais:
Sirva acompanhado de croutons ou torradas. Hellmann’s Deleite substitui ingredientes tradicionais dessa receita, reduzindo 76,0% das gorduras saturadas deste prato.

INGREDIENTES:

1 copo de leite
1 ovo
1 copo de farinha de trigo
1 colher de sopa de óleo
1 pitada de sal

MODO DE PREPARO:

1. Bata os ingredientes no liquidificador.

2. Pré aqueça uma frigideira de teflon com uma colherinha de óleo.

3. Coloque a massa na frigideira com o auxílio de uma concha.

4. Deixe assar até que a borda obtenha uma cor dourada.

5. Vire a panqueca e recheie ao seu gosto (carne, queijo e presunto, frango etc) deixando dourar o outro lado.

6. Enrole e reserve-as em um pirex.

7. Cubra com molho de tomate polvilhado com queijo ralado e leve ao forno pouco antes de servir só para aquecer.

8. Sempre que quiser pode aumentar a quantidade, é só dobrar a receita.
tirando o sal da receita você pode rechear a panqueca com doce de leite, brigadeiro, nutela, banana, geléia.

Ingredientes