As Melhores Receitas

Ingredientes:

200 gramas de abóbora picada
1/2 litro de água
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

1 Ferva a abóbora na água com pimenta e o sal. Depois de completamente cozida, retire do fogo e bata no liquidificador.
2 Se quiser dar um toque  charmoso, sirva o creme dentro de uma abóbora. Basta cortar a tampa e retirar todo o caroço.

Esta receita rende 1 porção.

Ingredientes:
 2 xícaras (chá) de casca e sementes de goiaba (300 gramas)
Meia xícara (chá) de água
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 xícara e meia (chá) de açúcar

Modo de preparo:

1 Bata no liquidificador a casca e sementes de goiaba com a água.
2 Passe na peneira e coloque em uma panela. Junte ao amido dissolvido no leite e o açúcar.
3 Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Distribua em taças individuais e conserve na geladeira.
4 Sirva gelada. Esta receita rende 6 porções.

Ingredientes:
 2 xícaras (chá) de casca e sementes de goiaba (300 gramas)
Meia xícara (chá) de água
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 xícara e meia (chá) de açúcar

Modo de preparo:

1 Bata no liquidificador a casca e sementes de goiaba com a água.
2 Passe na peneira e coloque em uma panela. Junte ao amido dissolvido no leite e o açúcar.
3 Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Distribua em taças individuais e conserve na geladeira.
4 Sirva gelada. Esta receita rende 6 porções.

Ingredientes para a sopa

3 talos de salsão
1 talo de alho-poró
1 cenoura média picada
1 cebola média
2 litros de água

Ingredientes para o molho

10 tomates picados sem pele e sem sementes
3 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho picados
Orégano, folhas de manjericão, sal e açúcar a gosto

Modo de preparo do molho

1 Refogue o alho no azeite e acrescente os tomates picadinhos.
2 Adicione orégano, sal, manjericão e açúcar a gosto. Cozinhe até o ponto de molho.

Modo de preparo da sopa

1 Coloque todos os ingredientes em uma panela e deixe cozinhar por 30 minutos.
2 Passe o caldo em uma peneira fina. Acrescente o molho de tomate, Pique o salsção e polvilhe sobre o creme na hora de servir. Esta receita rende 10 porções.

Ingredientes

3 abóboras japonesas em cubos
1 xícara de chá de cebola picada
1 cebola roxa em fatias
300 gramas de carne-de-sol
4 folhas de couve em tiras
4 dentes de alho
1 colher de sopa de azeite
1 xícara de chá de óleo de girassol
1 litro de água fervente
2 tabletes de caldo de galinha
1 colher de sopa de manteiga de garrafa
Sal a gosto

Modo de preparo

1 Refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente as abóboras e o caldo de galinha dissolvido na água.
2 Deixe cozinhar até que as abóboras fiquem macias. Espere esfriar, bata no liquidificador e tempere com o sal.
3 Sele a carne-de-sol com 1/2 xícara de manteiga de garrafa.
4 Leve-a ao forno a 180 Cº, coberta com papel-alumínio, por 30 minutos. Em seguida, corte-a em tiras finas.
5 Em uma frigideira, refogue a cebola roxa e a carne no restante da manteiga.
6 Esquente o óleo e frite a couve. Seque com papel toalha. Coloque o creme em um prato fundo e, por cima, a carne-de-sol e a couve em tiras finas
Esta receita rende 6 porções.

Ingredientes

1 caixa de gelatina diet sabor abacaxi ou outro sabor
½ litro de leite fervente
½ litro de leite frio
1 copo de iogurte natural
½ abacaxi sem casca cortado em cubinhos e aferventado com água e adoçante em pó , escorrer

Modo de preparo

1  Dissolva a gelatina com ½ litro de leite fervente.
2  Junte o leite frio restante e o iogurte.
3  Gele até firmar.
4  Batedeira com uma colher porque de emulsificante, 3 min.
5  Misture o abacaxi.
6  Coloque em taças e decore. Gele.

Esta receita foi enviada pelo internauta  (André Luís Nunes Monteiro) através deste link, aproveite e envie a sua também.
Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, favor entrar em contato no endereço: eli_raimundo@hotmail.com

Ingredientes

150g de café Caboclo
1 litro de leite
12 gemas
450g de açúcar
100g de farinha de trigo peneirada

Modo De Preparo

1 Ponha o café no leite fervendo, retire do fogo e deixe em infusão por 10 minutos.
2 Coe o leite com o café e reserve.
3 Bata o açúcar com as gemas até obter um creme fofo e claro.
4 Acrescente a farinha e junte-lhe a infusão de café.
5 Mexa bem com colher de pau e leve ao fogo brando, sem parar de mexer.
6 Logo que tenha fervido e engrossado deite em tacinhas e deixe esfriar.
7 Leve à geladeira antes de servir.

Ingredientes

100g de açúcar
1/2 litro de leite
1 colher de sopa de manteiga sem sal
4 gemas
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de Maizena
1 lata de creme de leite e essência de baunilha a gosto

Modo de Preparo

1 Leve tudo ao fogo menos o creme de leite e a baunilha.
2 Deixe ferver mexendo sempre até engrossar.
3 Retire do fogo, adicione a baunilha e deixe esfriar.
4 Acrescente o creme de leite bem batido, misture bem e deixe em taças e leve à geladeira para gelar.

Ingredientes

3 claras
10 colheres de sopa de açúcar
250g de Margarina
3 colheres de sopa de Maizena
2 xícaras de chá

Modo De Preparo

1 Misture as claras e 7 colheres de sopa de açúcar, em uma tigela.
2 Esquente em banho-maria, por 2 ou 3 minutos.
3 Bata até ficar um creme espumoso.
4 Adicione aos poucos a margarina, batendo sempre. Reserve.
5 Em seguida leve ao fogo o açúcar restante, a Maizena e o leite, mexa até ferver.
6 Retire do fogo e mexa até amornar
7 Depois despeje sobre o creme reservado e bata até obter uma mistura homogênea.

Ingredientes

3 xícaras de chá de leite
3 gemas
12 colheres de sopa de açúcar
1 colheres de chá de baunilha
3 colheres de sopa de Maizena

Modo De Preparo

1 Leve ao fogo todos os ingredientes.
2 Mexa até engrossar.
3 Sirva as tacinhas polvilhadas com canela em pó, ou recheie rocamboles e bolos.

Ingredientes

1 xícara de ricota amassada
1/3 de xícara de leite
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de casca de laranja ralada
2 colheres de mamão picado
1/2 xícara de suco de laranja

Modo de preparo

1 Bata no liquidificador 3/4 de xícara de ricota, o leite, o açúcar e a casca de laranja.
2 Distribua o creme em 4 taças individuais. Depois, coloque o mamão e, por cima, espalhe o restante da ricota. Regue com o suco de laranja e sirva a seguir.

Ingredientes

1 lata de pêssegos em calda
2 latas de creme de leite
1/2 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
1/2 lata de calda do pêssego

Modo de Preparo

1 Corte os pêssegos em pedaços, (reserve uma parte para decorar) e divida em taças individuais.
2 No liquidificador, bata o creme de leite, o leite condensado, o leite e a calda do pêssego até ficar homogéneo.
3 Despeje sobre os pêssegos e leve para gelar por 4 horas.
4 Sirva gelado e decore com fatias de pêssego em calda.

Ingredientes

4 xícaras de chá de açúcar
12 gemas
1 litro de leite
2 xícaras de chá de licor de cacau
16 folhas de gelatina incolor
1 xícara de chá de água
2 latas de creme de leite (com soro)
300g de biscoitos tipo inglês bem picadinhos
Raspas de chocolate suficiente para cobrir o pudim

Modo de Preparo

1 Bata o açúcar com as gemas até ficarem fofas e claras.
2 Escalde com o leite fervente, mexa bem, adicione o licor e a gelatina, já bem dissolvida na água, em banho-Maria, misture tudo e deixe esfriar mexendo de vez em quando.
3 Acrescente então o creme de leite bem batido com o soro e os biscoitos picados.
4 Despeje em forma molhada com água fria e leve à geladeira até estar firme.
5 Sirva simples ou com qualquer creme de sua preferência.

Ingredientes

1 xícara (chá) de maionese HELLMANN´S Deleite
1 colher (sopa) de creme vegetal BECEL ( margarina )
1 cebola pequena picada
2 cenouras médias cortadas em rodelas médias
2 xícaras (chá) de água fervente
meia colher (chá) de sal
1 colher (chá) de gengibre fresco ralado

Modo de preparo



1. Em uma panela de pressão, aqueça o creme vegetal BECEL em fogo médio e refogue a cebola.
2. Junte as cenouras e refogue por 3 minutos.
3. Junte a água e o sal.
4. Tampe a panela e cozinhe por 15 minutos, contatos a partir do início da pressão.
5. Retire todo vapor e abra a panela.
6. Bata no liquidificador até ficar cremoso.
7. Volte a mistura batida para a panela, junte o gengibre e leve ao fogo médio.
8. Acrescente a maionese HELLMANN´S deleite, mexendo delicadamente até ferver e ficar. levemente cremoso.
9. Sirva em seguida.

Informações adicionais:
Sirva acompanhado de croutons ou torradas. Hellmann’s Deleite substitui ingredientes tradicionais dessa receita, reduzindo 76,0% das gorduras saturadas deste prato.