As Melhores Receitas

Ingredientes

1 quilo de batata
3 peitos de frango
Tomate maduro picadinho
1 lata de palmito (lata pequena)
1/2 copo de leite
1 colher de sopa de maizena
2 ovos
Temperos a gosto

Modo de preparo

1 Faça um purê de batatas com pouco de leite. O purê deve ficar mais duro.
2 Unte um pirex, e cubra com a metade do purê.
3 Faça um refogado com o frango cozido desfiado, tomate picadinho, palmito picado e temperos.
4 Recheie e cubra com o restante do purê.
5 Por último, bata dois ovos inteiros e coloque sobre a torta. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para dourar.
6 Sirva quente.

Ingredientes

3 tomates sem pele sem sementes picados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara de feijão-branco cozido
1 xícara de molho de tomate
1/2 xícara de queijo prato ralado

Modo de preparo

1 Tempere o tomate com sal e pimenta-do-reino e reserve.
2 Em uma tigela misture o feijão com o molho de tomate e metade do queijo ralado. Coloque em uma forma refratária. Espalhe o tomate por cima e salpique com o restante do queijo.
3 Leve ao forno moderado (180ºC) e deixe assar por uns 30 minutos. Sirva com salada verde e arroz branco.

Ingredientes

Massa:
1 vidro pequeno (250 g) de maionese
4 xícaras de farinha de trigo

Recheio:
3 cebolas picadas
3 dentes de alho amassados
4 colheres de sopa de óleo
4 tomates sem pene nem sementes picados
3 colheres de sopa de cheiro-verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 1/2 xícaras de frango cozido desfiado
Manteiga para untar
1 gema batida

Modo de preparo

1 Prepare a massa em uma tigela junte a maionese e a farinha e misture até obter uma massa homogênea. reserve.
2 Coloque a cebola, o alho e o óleo em uma panela. Leve ao fogo e deixe dourar, mexendo de vem em quando.
3 Junte o tomate e o cheiro-verde e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e tampe a panela. Refogue por alguns minutos até que o tomate desmanche. Se necessário, junte um pouco de água quente. Acrescente o frango e cozinhe mais um pouco.
4 Abra 2/3 da massa. Forre com ela o fundo e os lados de uma forma refratária untada. Por cima espalhe o refogado de frango. Abra o restante da massa e cubra a torta. Pincele com a gema. Asse em forno quente (200ºC) por cerca de 20 minutos.

Ingredientes

1 xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de leite
1 pires de chá de queijo ralado (parmesão ou queijo Minas curado)
3 ovos
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de pó Royal
12 colheres de sopa de farinha de trigo

Modo de fazer

1 Misture todos os ingredientes e faça a massa, bata ligeiramente no liquidificador.
2 Coloque  a metade da massa em uma forma redonda, untada e polvilhada com farinha de rosca.
3 Fazer o seguinte recheio:
2 latas de palmito pequenos ou 1 lata de palmito grande
1 lata de ervilha
150 gramas de azeitonas verdes
1 colher de sopa de maizena dissolvida em leite (meio copo)
Cheiro-verde, pimenta do reino

Misture todos os ingredientes do recheio e faça um bom refogado, deixando engrossar um pouco com a maizena e o leite.

4 Coloque este recheio por cima da massa.
5 Cobrir com o restante da massa.
6 Passe gema para dourar.
7 Use forno quente, e sirva também quente.

Ingredientes para a massa

3 xícaras de chá de leite
2 ovos
1 xícara de chá de óleo
2 colheres de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de maizena
1 xícara de chá de farinha de trigo

Recheio

300 gramas de presunto fatiado
300 gramas de queijo mussarela fatiado
3 tomates sem pele e sem sementes, picadinhos, misturados com uma colher de chá de orégano

Modo de preparar a massa

1 Coloque no liquidificador o leite, os ovos, o óleo, o fermento, o sal, e bata um pouco, somente para misturar.
2 Vá colocando aos poucos a maizena e a farinha de trigo, até a massa ficar macia.

Modo de armar

1 Unte uma forma redonda polvilhada com farinha de rosca e despeje a metade da massa. (Use forma desmontável).
2 Em seguida, vá colocando alternadamente, presunto, mussarela, tomates e orégano.
3 Cubra com outra metade da massa.
3 Asse em forno quente, cerca de uma hora, mais ou menos. Sirva quente.

Ingredientes para a massa de torta

Ingredientes

Ingredientes (massa)

2 xícaras e 1/2 de chá de farinha de trigo
3 ovos
2 xícaras e 1/2 de chá de leite frio
1 xícara de chá de óleo
2 colheres de sopa de requeijão
1 colher de sopa rasa rasa de fermento em pó químico
1 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Recheio

1 lata de atum
3 tomates maduros picados em rodelas
1 cebola média picada
250g de mussarela ralada ou queijo prato ralado

Modo de Preparo

1 Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2 Despeje a metade da massa batida em uma forma untada e polvilhada com farinha.
3 Coloque o recheio, os tomates, a cebola, o atum e a mussarela ou queijo prato ralado.
4 Cubra com o restante da massa e polvilhe com queijo parmesão ralado.
5 Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.

Ingredientes (massa)

1 xícara de chá de farinha de trigo (125g)
Uma pitada de sal
60g de manteiga , gelada, cortada em pedaços pequenos
5 a 6 colheres de sopa de água fria
1 gema de ovo

Ingredientes (recheio)

3 cebolas médias picadinhas
2 colheres de sopa de manteiga
500g de cogumelos frescos picados miúdos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
5 colheres de sopa de cheiro-verde picado
Suco de 1 limão
2 latas de sardinhas Coqueiro em óleo comestível (135g cada)

Modo de Preparo

1 Em uma tigela, misture a farinha e o sal. Junte a água fria e amasse com um garfo.
2 Trabalhe a massa com a mão até formar uma bola. Envolva em um filme plástico e leve à geladeira por uma hora.
3 Divida a massa em duas partes, uma menor, com 1/3, e a outra maior, com 2/3. Abra a massa maior para forrar uma forma redonda rasa de 20 cm.

Faça o recheio

1 Doure a cebola na manteiga. Junte o cogumelo. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Junte o cheiro-verde e o suco de limão. Cozinhe em fogo alto, até secar.
2 Distribua metade do recheio sobre a massa. Sobre ele distribua as sardinhas em pasta e o resto do recheio. Abra massa que sobrou e cubra a torta. Pincele com gelatina. Asse em forno quente preaquecido (200 graus) por 30 minutos.

Ingredientes
Massa
3 xícaras de chá de leite
2 ovos
2 xícaras de chá de óleo
2 colheres de sopa de fermento em pó
2 colheres de chá de sal
1 xícara de chá de Maizena
1 xícara de chá de farinha de trigo

Recheio
300g de presunto, fatiado
300g de mozarela, fatiada
3 tomates, sem peles e sementes, picadinhos, misturados com uma colher de chá de orégano

Modo de Preparo
Massa
1 coloque no liquidificador o leite, os ovos, o óleo, o fermento e o sal e bata um pouco, somente para misturar.
2 Vá colocando, aos poucos, a Maizena e a farinha até a massa ficar macia.

Modo de Armar
1 Unte um forma redonda média e despeje a metade da massa.
2 Em seguida vá colocando, alternadamente, presunto, mozarela e os tomates temperados.
3 Cubra coma a outra metade de massa.
4 Asse em forno quente, cerca de 25 minutos.

Ingredientes

1/2 quilo de carne moída
2 colheres de sopa de óleo
1 cebola média picada
1 pimentão verde pequeno picado
1 envelope de sopa de batata com Bacon
1 xícara de chá de água
10 azeitonas verdes picadas
2 ovos cozidos picados

Modo de Preparo

1 doure a carne no óleo quente.
2 Junte a cebola e o pimentão e refogue um pouco.
3 Despeje a sopa de batata com Bacon e a água.
4 Misture bem e deixe cozinhar cerca de 5 minutos
5 Acrescente as azeitonas e os ovos.
6 Leve ao forno médio, em forma média untada, cerca de 20 minutos. Sirva quente.

Variação
Querendo, acrescente 1 xícara de chá de requeijão antes de levar ao forno.

Ingredientes

Manteiga a gosto
1 pão de forma, em fatias, sem casca
2 cubos de caldo de galinha dissolvidos em 1 xícara de chá de água fervente
200g de presunto, em fatias
6 tomates em rodelas
Orégano a gosto
200g de mozarela, em fatias
Queijo parmesão ralado a gosto

Modo De Preparo

1 Passe manteiga nas fatias de pão.
2 Unte uma forma refratária grande e funda.
3 Coloque uma camada de fatias de pão, e molhe-as com o caldo de galinha.
4 Cubra com uma camada de presunto, uma de tomates, orégano, mais fatias de pão, o caldo de galinha e a mozarela.
5 Repita as camadas até terminar os ingredientes.
6 Polvilhe com o queijo parmesão.
7 Leve ao forno quente, por 20 minutos.