Ingredientes
1 xícara de chá de coco ralado (100 g)
1/2 xícara de chá de açúcar
1 litro de leite
1 vidro de leite de coco 200 ml)
1/2 xícara de chá de amido de milho
Modo de preparo
1 Leve o coco ao fogo, mexendo sem parar, até dourar bem. Junte o açúcar e deixe até caramelar (cerca de 5 minutos).
2 Acrescente o leite, o leite de coco e o amido de milho e cozinhe, mexendo sempre até engrossar.
3 Coloque em tigelas individuais previamente molhadas e deixe esfriar. Leve à geladeira por 2 horas, no mínimo.
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