As Melhores Receitas

Veja aqui como preparar um prato delicioso de entrada para a ceia de Natal. A Salada de Bacalhau Com Grão-de-Bico é uma receita bastante saborosa e bem fácil de ser preparada.

Ingredientes:

• 1 kg de lombo de bacalhau gadus morhua salgado
• 500 g de grão-de-bico
• 200 g de cebola roxa
• 5 g de alho descascado
• 200 g de azeitona preta portuguesa
• 250 ml de azeite
• 1 molho de salsa fresca
• Sal a gosto
• Brócolis ninja cozido
• Alface
• Salsa

• Corte o Bacalhau em postas e deixe de molho, por dois dias, trocando a água seis vezes. Mantenha na geladeira.
• Corte a cebola bem fina, no formato meia lua e reserve. Cozinhe o bacalhau em água fervente por dois minutos. Retire da água, escorra e reserve.
• Em uma frigideira, frite o alho, finamente picado, no azeite até que boie na frigideira. Junte a cebola e refogue até murchar.
• Adicione o bacalhau e mexa até saltar as lascas. Por último, coloque o grão-de-bico e desligue o fogo.
• Coloque todos os ingredientes em uma bacia e acabe de lasquear o bacalhau, adicionando as azeitonas.
• Confira o sal e leve para gelar em embalagem tampada. Componha com brócolis ninja cozido, folhas de alface e salsa picada.