Ingredientes
900g de açúcar granulado
4 xícaras de chá de água
10 gemas
4 claras
200g de manteiga ou margarina derretida
1 xícara de chá de leite
5 colheres de sopa de queijo fresco de Minas ralado
200g de farinha de trigo
Modo de Preparo
1 Ferva o açúcar com a água até obter uma calda em ponto de fio fino. Reserve.
2 Bata as gemas com as claras, junte a manteiga ou margarina, o leite, o queijo e a farinha, misturando tudo até que a massa fique homogénea.
3 Acrescente a calda já morna e mexa bem.
4 Coloque em forma de buraco, untada.
5 Asse no forno quente. Desenforme depois de esfriar.
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