Ingredientes
1 1/2 xícara de chá de leite
1 colher de sopa bem cheia de Maizena
1 colher de sopa de margarina
100g de queijo parmesão, ralado
100g de mozarela, em pedaços
3 ovos, sal
Modo de Preparo
1 Leve ao fogo o leite e a Maizena e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.
2 Retire do fogo, junte a margarina e os queijos.
3 Prove o tempero e acrescente sal, se for necessário.
4 Deixe esfriar bem, junte as gemas e misture bem.
5 Acrescente as claras batidas em ponto de neve, misturando delicadamente, sempre com movimentos de baixo para cima.
6 Leve ao forno quente, durante meia hora.
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