Ingredientes
1 kg de açúcar granulado
3 copos americanos de água
15 ovos
150g de farinha de trigo
150g de queijo ralado
150 de manteiga ou margarina derretida
1 pitada de noz-moscada
150g de passas sem sementes
Modo de Preparo
1 Ferva o açúcar com a água até obter uma calda em ponto de fio grosso. Deixe esfriar.
2 À parte, bata os ovos até dobrarem de volume.
3 Acrescente a calda e o restante dos ingredientes, mexendo bem.
4 Coloque em forma de pudim e asse no forno com temperatura quente (200 graus). Depois de frio, desenforme.
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