Ingredientes
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
2 gemas
150g de açúcar
4 folhas de gelatina incolor
1/2 xícara de chá de água fria
150g de creme de leite pouco batido
100g de nozes moídas
2 cálices de rum
Modo de Preparo
1 Ferva o leite e junte o leite condensado, mexendo para ligar.
2 Bata as gemas com o açúcar como uma gemada e junte ao leite.
3 Acrescente a gelatina amolecida em água fria e dissolvida em banho-Maria.
4 Leve esse creme ao congelador até gelar. Retire e bata bem.
5 Junte então os ingredientes restantes, batendo para ligar tudo muito bem.
6 Coloque em forma de bolo inglês, forrada com papel alumínio e deixe gelar até poder desenformar como um bolo.
7 Retire o papel e sirva com ou sem decoração.
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