Ingredientes
300 gramas de batata-doce cozida
3 colheres de sopa de amido de milho
3 colheres de sopa de farinha de coco
1 colher de café de essência de baunilha
1 xícara (200ml) de água
1 xícara (200ml) de leite de coco
1 xícara de chá de adoçante culinário
4 colheres de sopa de coco ralado
Modo de preparo
1 No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
2 Coloque em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
3 Despeje em uma forma e leve a geladeira até endurecer.
4 Na hora de servir, polvilhe com coco ralado.
O rendimento é de 12 fatias.
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