Ingredientes
4 batatas grande cozidas e picadas
3 cenouras cozidas e picadas
150g de vagens cozidas e picadas
1 couve-flor pequena cozida e picada
2 tomates picados
1 xícara de chá de azeitonas verdes sem caroços picados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 vidro de maionese
Óleo para untar
1 pé de alface
Azeitona verde recheada em rodelas para decorar
Modo de Preparo
1 Em uma tigela, misture os legumes cozidos, o tomate, a azeitona, tempere com sal e pimenta.
2 Acrescente a maionese e mexa.
3 Coloque em uma forma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro untada com óleo, apertando delicadamente com uma colher.
4 Em uma travessa, arrume as folhas de alface e desenforme a salada por cima.
5 Decore com rodelas de azeitona. Sirva em seguida.
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