Ingredientes
1 frango com cerca de 1,5 quilo
4 dentes de alho amassados
3 cubos de caldo de galinha
4 colheres de sopa de suco de limão
1 xícara de chá de óleo
1 cenoura grande, em rodelas
1 maçã ácida
Modo de Preparo
1 Limpe bem o frango e conserve inteiro.
2 Faça uma pasta, amassando bem os alhos com os cubos de caldo de galinha e juntando o limão aos poucos.
3 Esfregue esta pasta em toda a superfície do frango e também internamente.
4 Coloque o frango dentro de um pirex com tampa e regue com o óleo. Ponha a cenoura ao redor do frango e a maçã dentro.
5 Tampe o pirex e leve ao forno quente, por cerca de 1 hora, ou até cozinha-lo bem.
6 Sirva quente.
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