Ingredientes
50g de uvas passas pretas
água fervente para cozinhar
4 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de cebola picada
1 xícara de chá de farinha de mandioca crua
1 xícara de chá de cenoura crua ralada
2 colheres de sopa de salsa picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo De Preparo
1 Cubra as uvas passas com água fervente e deixe hidratar por 15 minutos.
2 Escorra e reserve. Em uma panela, coloque a manteiga e leve ao fogo médio, acrescente a cebola e refogue até amaciar.
3 Adicione a farinha de mandioca e misture até dourar.
4 Retire do fogo, junte a cenoura ralada e misture.
5 Acrescente as passas reservadas, a salsa, tempere com sal e pimenta.
6 Misture e sirva quente.
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