Ingredientes
1 quilo de lagarto ou coxão duro
4 colheres de sopa de óleo
3 cubos de caldo de carne
1 xícara de chá de água fervente
1/2 quilo de legumes variados (cenoura, batata, vagem, mandioquinhae outros)
Modo De Preparo
1 Fure bem a carne com um garfo.
2 Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne.
3 Junte os cubos de caldo de carne e a água fervente.
4 Tampe a panela, coloque os legumes picados e torne a tampar.
5 Abra a panela, coloque os legumes picados e torne a tampar.
6 Cozinhe até ficarem macios. Sirva quente.
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