Bavarois de chocolate e coco

Ingredientes

1 pacote de coco ralado (100g)
6 folhas de gelatina incolor amolecidas em água fria
1/2 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de açúcar
2 colheres de sopa bem cheias de chocolate em pó
2 gemas
1/2 colher de chá de essência de amêndoas
1 lata de creme de leite
2 claras

Modo de preparo

1 Toste o coco numa frigideira e reserve. Junte a gelatina com o leite, o açúcar, o chocolate e as gemas e leve ao fogo mexendo sempre até quase ferver.
2 Acrescente o coco tostado, retire e deixe esfriar. Adicione a essência de amêndoas, o creme de leite e as claras, misturando tudo muito bem, mas sem bater.
3 Despeje numa forma untada com óleo e leve à geladeira por 6 horas, no mínimo.
4 Desenforme na hora de servir e decore com chantily e cerejas em calda.

Ingredientes para o chantily

1/4 de litro de leite fresco e gelado
2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
1 colher de café de essência de baunilha

Modo de preparo

1 Bata o creme de leite com o açúcar e a baunilha, usando a velocidade mínima da batedeira.
2 Considere pronto quando a espessura de creme for uniforme. Utilize.

Como fazer iogurte caseiro

Hoje vou ensinar uma receita para vocês muito fácil de fazer além de muito gostosa, é o iogurte caseiro.

Ingredientes

1 litro de leite cru
1 copo de iogurte tradicional
1 copo de água
4 colheres de sopa bem cheias de açúcar
1 pacote de gelatina sabor morango

Modo de Preparo

1 À noite esquenta-se o leite até ficar um pouco mais que morno.
2 Apague o fogo e coloque o iogurte tradicional (sem sabor), misturando bem e tampe cobrindo com um pano.
3 No dia seguinte prepare uma calda bem rala com o açúcar e a água.
4 Junte a gelatina já fora do fogo, mexendo-se muito bem até esfriar um pouco (morno).
5 Adicione então à mistura do leite e bata no liquidificador.
6 Coloque em taças, podendo decorar cada uma com morangos ou outra fruta a gosto.

Bolo de chocolate Sem Farinha

À primeira vista, parece impossível fazer qualquer tipo de massa sem farinha de trigo, mas vou ensinar uma massa de bolo diferente. Além de super leve e saborosa, ela tem o irresistível gosto de chocolate.

Ingredientes

6 ovos inteiros
6 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
4 colheres de sopa de margarina
100g de coco ralado

Modo de Preparo

1 Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2 Despeje a massa em uma forma untada de 25 cm x 18 cm e leve ao forno moderado pré-aquecido (180graus) por 20 minutos.
3 Se desejar, espalhe sua cobertura de chocolate preferida.

Cozinha Eficiente e Segura

A cozinha é um dos cômodos mais importantes e, normalmente, o centro do lar, não apenas onde os alimentos são preparados, mas também onde a família e os amigos de reúnem. Tenha isso em mente caso esteja montando uma cozinha ou reformando a sua.

Comece listando os requisitos necessários, e então trace um plano que melhor se adapte às suas necessidades. Se possível, inclua equipamentos como processador, para diminuir sua carga de trabalho e poupar tempo.

Certifique-se de que os aparelhos estão funcionando bem, verificando-os com freqüência. Use termômetro para verificar a geladeira e o freezer, por exemplo, para ter certeza de que estão nas temperaturas adequadas para armazenar os alimentos com segurança.