Ingredientes
2 beterrabas sem casca e cortadas em fatias finas
6 xícaras de chá de folhas verdes )alface, rúcula e agrião)
1 xícara de chá de nozes picadas
1 xícara de chá de lascas de parmesão
Modo de preparo
1 Com um cortador de biscoito em forma de coração, recorte as fatias de beterraba.
2 Depos pique as folhas grosseiramente com as mãos.
3 Coloque-as em uma saladeira, acrescente as beterrabas, as nozes e o parmesão. Reserve.
Ingredientes para o molho
4 colheres de sopa de vinagre de maçã
8 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de gengibre fresco picado
Sal a gosto
Modo de preparo
1 Misture todos os ingredientes. Sirva com salada reservada. Esta receita rende 6 porções.
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