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Ingredientes

4 batatas
1 dente de alho amassado
4 colheres de sopa de salsa picada
1 xícara de óleo
3 colheres de sopa de vinagre
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1 Cozinhe as batatas em água e sal. Escorra as batatas e descasque-as enquanto ainda estiverem quente. Reserve.
2 Em uma tigela coloque o alho, a salsa, o óleo e o vinagre. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
3 Corte as batatas em rodelas grossas e arrume em uma saladeira. Regue com o molho de salsa. Sirva acompanhando peixes.