Ingredientes
Óleo vegetal para untar
10 fatias de pão de forma sem casca
4 ovos
1 colher de sopa de creme vegetal light
1/4 de xícara de coco ralado
1/2 xícara de adoçante dietético em pó próprio para forno e fogão
3 xícaras de leite desnatado
1 lata de abacaxo em calda diet
Canela em pó para polvilhar
Modo de preparo
1 Em uma forma refratária quadrada intada com óleo vegetal disponha a metade das fatias de pão
2 Bata no liquidificador os ovos, o creme vegetal, o coco, o adoçante e o leite. Reserve.
3 Escorra o abacaxi e corte-o em quadradinhos. Distribua o abacaxi sobre as fatias de pão na forma refratária. Por cime, coloque as fatias de pão restantes e aperte bem.
4 Regue com a mistura preparada e polvilhe canela em pó. Leve ao forno moderado e deixe assar por mais ou menos 25 minutos.
Postado por Eli Ferreira às 17:10
Marcadores: Receitas para diabéticos
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