Ingredientes
1 dente de alho
1/2 kg de carne (alcatra, filé mignon ou contra filé) cortada em bifes
Óleo
1 cebola picada
2 tomates picados, sem pele nem sementes
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de chá de molho inglês
1/2 lata de creme de leite
Modo de preparo
1 Amasse o alho com um pouco de sal. Tempere os bifes, acrescentando pimenta-do-reino, se quiser. Frite os bifes no óleo quente. Passe para uma travessa e mantenha quente.
2 Na frigideira em que fritou os bifes, refogue a cebola e o tomate. Abaixe o fogo e deixe cozinhar até que o tomate desmanche.
3 Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Junte o molho inglês e misture bem. Retire do fogo e adicione o creme de leite. Mexa bem e despeje sobre os bifes na travessa. Sirva a seguir com arroz branco.
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