Ingredientes (creme)
1 lata de leite condensado cozido por 15 minutos
1/2 litro de leite fresco
4 colheres de sopa de açúcar
250g de creme de leite fresco gelado e batido
Modo de Preparo
1 Junte os três primeiros ingredientes e leve ao fogo até ficarem bem ligados. Deixe esfriar.
2 Junte o creme de leite e leve ao congelador para gelar.
3 Retire, bata, volte a colocar no congelador por duas vezes para que o sorvete fique macio e homogéneo.
4 Sirva em taças, coberto de marshmallow.
Ingredientes (marshmallow)
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de glicose
4 claras
Modo de Preparo
1 Ferva o açúcar com a glicose até ficar bem misturado.
2 Jogue sobre as claras em neve, continuando a bater até obter uma pasta bem espessa e fria. Utilize.
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