Ingredientes
900g de açúcar
1 kg de bananas-nanicas maduras mas firmes
1 colher de sopa de manteiga
3/4 de xícara de café de caldo de limão
Gotas de anilina vermelha, a seu gosto
Açúcar granulado, para passar os doces
Modo de Preparo
1 Misture o açúcar com as bananas moídas e leve ao fogo moderado, mexendo por 10 minutos.
2 Junte a manteiga e continue mexendo até completar 30 minutos.
3 Acrescente o limão e a anilina misturados e conserve no fogo mais 10 minutos, mexendo sempre.
4 Despeje a massa em uma assadeira 20x30cm, levemente untada com manteiga.
5 Depois de completamente fria, corte em pequenos quadrados e passe no açúcar.
6 Pode aguardar o dia seguinte para cortar.É importante observar que este doce deverá ser preparado dentro dos tempos já indicados.
7 Perde sabor, se não for feito com este cuidado.
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