Receita de estrogonofe de Frango

Rende: 6 porções

Ingredientes


2 colheres (sopa) de óleo
meia cebola média ralada
meio quilo de peito de frango cortado em tiras
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
meia xícara (chá) de leite desnatado
1 colher (chá) de ketchup
1 colher (chá) de molho de mostarda
1 colher (chá) de molho inglês
100g de cogumelos em conserva picados
meia xícara (chá) de maionese
1 pitada de sal

Modo de Preparo


1 Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o frango por 5 minutos ou até dourar.
2 Junte o extrato de tomate e o leite e deixe ferver por 1 minuto.
3 Acrescente o ketchup, o molho de mostarda o molho inglês e o cogumelo.
Misture e cozinhe por 1 minuto.
4 Adicione a maionese e o sal. Misture até ficar homogêneo e cremoso.
Sirva a seguir.

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