As Melhores Receitas

Um doce leve para encerrar a refeição sem culpa na consciência

Ingredientes

1 xícara de chá de leite desnatado
4 colheres de sopa de leite de coco
1 ½ de água de coco
8 unidades médias de morango
16 unidades médias de biscoito champagne
2 colheres de sopa de coco ralado (fresco)
1 colher de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de adoçante p/ culinária
1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

Creme
1 Em uma tigela dissolva o amido de milho no leite.
2 Junte meio copo de água de coco, o adoçante, o coco ralado e a essência de baunilha.
3 Coloque tudo em uma panela e leve ao fogo baixo misturando sempre até engrossar.
4 Misture um copo de água de coco com o leite de coco. Passe os biscoitos para dar uma
leve amolecida e reserve.

Montagem
1 Em um pirex, coloque uma camada dos biscoitos, uma camada do creme de coco e assim por diante, terminando com uma camada de creme.
2 Decore com os morangos previamente higienizados.
3 Leve à geladeira até endurecer. Sirva gelado.

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