As Melhores Receitas

4 gemas

1 xícara de chá de manteiga

2 xícaras de chá de açúcar

1 pitada de sal

1 xícara de chá de maçã ácida ralada (2 maçãs)

1 xícara de chá de nozes moídas

1/2 xícara de chá de caldo de laranja

1 colher de chá de raspa de laranja

1 xícara de chá de farinha de rosca

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó

4 claras em neve

1 Bata todo os ingredientes seguindo a ordem acima indicada, terminando com as claras.

2 Asse em forma desmontável, bem untada, com calor moderado.

3 Desenforme e decore com chantily, e se quiser, cubra com fatias de maçãs passadas por limão.

250g de leite gelado e fresco

2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

2 gotas de essência de baunilha

1 É só bater o creme de leite com o açúcar e a baunilha, usando a velocidade mínima da batedeira.

2 pode considerar o chantily pronto logo após a espessura do creme se apresentar bem consistente e uniforme.