As Melhores Receitas

500g de farinha de trigo peneirada

1 pitada de sal

50g de margarina em tablete

Água suficiente para ligar a massa (cerca de 1 copo) de água

400g de margarina em tablete

1 gema

2 colheres de sopa de café e outra de óleo

Açúcar de confeiteiro para confeitar

1 Amasse todos os ingredientes e sove bem a massa. Leve à geladeira por 20 minutos, coberta com um pano húmido.

2 Estenda a massa em quadrado, coloque toda a margarina, bem gelada mas macia (amassar com as mãos) no centro e dobre como envelope.

3 Leve à geladeira por mais 20 minutos. Torne a abrir. Leve à geladeira de novo, repetindo a mesma operação por mais 2 vezes.

4 Divida a massa em duas porções iguais. Com uma delas bem aberta forre uma forma rectangular.

5 Coloque os recheios, cubra a outra metade da massa, também aberta fina e com uma faca mergulhada em farinha, divida toda a superfície em quadrados.

6 Asse no forno quente até que o folhado esteja e crescido e bem seco.

7 Pincele com a gema batida com o café e o óleo, e leve de novo ao forno para secar.

8 Sirva polvilhada com o açúcar.

1/2 litro de leite

2 colheres de sopa de maisena

6 gemas

1 colher de chá de essência de baunilha

1 Junte tudo menos a baunilha e leve ao fogo brando, mexendo até engrossar.

2 Retire do fogo, adicione a baunilha. Com este creme, depois de frio, recheie a torta.

3 Sobre o creme coloque as maçãs, cobrindo então com a massa como já foi indicado.

3 xícaras de chá de açúcar cristalizado

1 xícara de chá de água

3 colheres de sopa de mel

1 colher de sopa de mel

1 colher de sopa de canela em pó

1 colher de sopa de essência de baunilha

8 maçãs ácidas descascadas e cortadas em fatias

1 Caramelize o açúcar com a água. Junte o mel, a canela e a baunilha.

2 Adicione as maçãs, reduza o fogo e coloque uma tampa na panela para que o caramelo se dissolva com o suco da fruta.

3 Logo que a maçã fique bem dourada, está pronta. Utilize.