Ingredientes (suspiro)
6 claras
400g de açúcar
Modo de Preparo
1 Misture as claras e o açúcar e bata na batedeira até não cair mais das pés. Reserve.
Ingredientes (recheio)
6 gemas
1 coco ralado
250g de açúcar
250g de nozes moídas
Modo de Preparo
1 Misture as gemas, o coco e o açúcar e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
2 Junte as nozes, misture bem e volte ao fogo, continuando a mexer até dar ponto de enrolar. Espere esfriar.
3 Faça pequenas bolas com recheio, mergulhe-as no suspiro e coloque-as em assadeira forrada com papel pardo e untado.
4 Leve ao forno para corar, com temperatura baixa (120 graus).
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