Ingredientes
1 kg de lagarto limpo
Sal e pimenta-do-reino, a gosto
3 colheres de sopa de mostarda
1/2 xícara de chá de maionese
Modo de Preparo
1 Perfure bem o lagarto coma ponta de uma faca.
2 Esfregue o sal e a pimenta em toda a sua superfície.
3 Envolva a carne com uma parte de mostarda e a 1/2 xícara de chá de maionese misturadas.
4 Coloque e uma frigideira quente e frite de todos os lados, dourando bem.
5 Em seguida, coloque a carne em uma assadeira, cubra com o restante do molho.
6 Leve ao forno quente, cerca de 30 minutos. Sirva a seguir.
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