Ingredientes
4 beterrabas grandes
1 colher de café de açúcar
1 1/2 litro de água
3 cubos de caldo de legumes
1/2 xícara de chá de vinho branco seco
8 colheres de sopa de creme de leite fresco
Modo De Preparo
1 Descasque bem fino as beterrabas, pique e leve ao fogo, em panela de pressão, o açúcar, a água e os cubos de caldo de legumes.
2 Cozinhe por 20 minutos, após a fervura.
3 Destampe a panela e no momento de servir acrescente o vinho e o creme de leite. Aqueça sem deixar ferver.
4 Sirva quente ou frio.
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