Ingredientes
250g de morangos maduros
8 colheres de sopa de açúcar
2 claras
1 copo americano de leite frio
150g de creme de leite
Modo de Preparo
1 Esmague os morangos com metade do açúcar e reserve.
2 Bata as claras com a outra metade do açúcar até obter um suspiro cremoso.
3 Junte aos morangos.
4 Misture bem e acrescente o restante.
5 Leve para gelar, e quando começar a engrossar, bata bem, recolocando-o de novo no congelador.
6 Repita mais duas veses esta operação, para que o sorvete fique macio e homogêneo.
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