As Melhores Receitas

1 xícara de chá de leite condensado

1 xícara de chá de leite

4 ovos (gema e clara separados)

1/4 de xícara de chá de chocolate em pó

1/2 xícara de água

1 pacote de biscoito champanhe com açúcar fino (180 g)

1 xícara de chá de creme de leite fresco

1 Em uma panela média, em fogo médio, cozinhe o leite condensado, o leite e as gemas, mexendo sempre com uma colher de pau, por cinco minutos ou até você perceber que a mistura ficou bem espessa.

2 Transfira para uma refractário quadrado de 21 cm de lado e espere esfriar.

3 Em outra panela, misture o chocolate em pó com a água e deixe ferver em fogo alto.

4 Tire do fogo e espere esfriar. Banhe os biscoitos, um a um, nessa mistura e arrume lado a lado no refractário com o creme, formando duas camadas.

5 Na batedeira, bata as claras até obter picos firmes. Reserve.

6 Na outra tigela da batedeira, bata o creme de leite por um minuto até ficar espesso.

7 Acrescente as claras batidas reservadas e mistura delicadamente com uma colher de pau.

8 Transfira a mistura para o refractário, cobrindo a camada de biscoito. Embrulhe com um filme plástico e deixe na geladeira por cerca de quatro horas.