Ingredientes (massa)
1 kg de batatas doces
400g de açúcar
50g de chocolate em pó
100g de nozes picadas
Pedaços de nozes para decorar
Modo de Preparo
1 Cozinhe as batatas sem casca.
2 Passe pela peneira, junte o açúcar e leve ao fogo, mexendo sempre, até que a massa desprenda do fundo da panela.
3 Acrescente o chocolate, as nozes e mantenha no fogo até secar a massa, formando uma bola.
4 Retire do fogo, deixe esfriar e faça pequenas bolas, achatando-as um pouco. Passe pelo glacê
Ingredientes (glacê)
500g de açúcar de confeiteiro
9 colheres de sopa de leite
Modo de Preparo
1 Misture todos os ingredientes, leve ao banho-Maria até esquentar, vá passando os doces e coloque um pedaço de noz em cada um.
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