Risoto de lingüiça e milho verde

Ingredientes

3 colheres de sopa de óleo
200 g de lingüiça fresca, cortada em rodelas
1 pimentão cortado em tirinhas
2 tomates sem pele nem sementes picados
3 tabletes de caldo de carne
2 xícaras de arroz
1 lata de milho verde
4 1/2 xícaras de água fervente

Modo de preparo

1 Em uma frigideira aqueça o óleo e frite a lingüiça. Junte o pimentão e o tomate e deixe refogar um pouco.
2 Acrescente os tabletes de caldo e mexa até que dissolvam por completo. Depois adicione o arroz e o milho verde escorrido. Misture bem.
3 Junte a água fervente e cozinhe em fogo baixo. Sirva a seguir com batata frita.

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