Pudim de nozes, uma receita fácil de ser preparada

Ingredientes

150 g de açúcar de confeiteiro
8 claras
250 g de nozes moídas

Modo de preparo

1 Bata o açúcar com as claras até obter um suspiro firme.
2 Junte as nozes moídas, apenas misturando e leve ao forno moderado, em forma untada.
3 Desenforme ainda quente, reserve até esfriar, coloque a cobertura.

Ingredientes para a cobertura e guarnição

150 g de açúcar granulado
1 xícara de chá de água
8 gemas

Modo de preparo

1 Ferva o açúcar com a água até obter um ponto de fio. Deixe esfriar, acrescente as gemas e deixe engrossar, mexendo sempre, em fogo fraco.
2 Utilize morno, sobre o pudim.