Bife com molho de aspargos

Ingredientes

6 bifes de filé mignon, temperado à gosto
6 fatias de presunto
6 fatias não muito finas de queijo mussarela
1 lata de aspargos
Molho branco

Modo de preparo

1 Frite os bifes rapidamente dos dois lados e coloque numa forma refratária.
2 Cubra com uma camada de fatias de presunto e por cima coloque outra de queijo mussarela.
3 Faça um molho grosso com caldo de aspargos, a manteiga e a maizena.
4 Sirva na própria forma, acompanha arroz branco.

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